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Il libro doro dei dolci e delle decorazioni

  10/02/2012       irene      0 Comments

by Gianna Brocato

Category: Geography

  • Type: Paperback
  • Pages: 384 pages
  • ISBN: none
  • ASIN: 9788841558508
  • Edition Language: English

Le ricette si rivolgono a chi è alle prime armi e a chi è gi� esperto, con dettagliati ragguagli tecnici e chiare indicazioni sul livello di difficolt� . Di grande utilit� sono gli apparati di consultazione su paste base, creme e farce, salse, preparazioni sussidiarie, tempi dicottura, confezione dei dolci. Le preparazioni sono divise in varie sezioni: piccola pasticceria, dolci al cucchiaio, crepe e omelette, torte, gelati, dolci fritti. Si possono coprire tutte le necessit� , dalla prima colazione alle merende, ai tè, ai pranzi e alle cene.

Geography

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